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Tartelette e bruschette ai pomodorini rossi e gialli
Con la bella stagione alle porte, ho sempre più voglia di piatti veloci da preparare, con tante verdure fresche e colorate che rallegrino la tavola. Da quando ho preparato il sarago con la maggiorana,...
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Focaccia pugliese di Aurelia
La blogosfera è un “posto” magnifico: ci si trova sempre tutto quello che occorre! Tornata da Parigi carica di freschissimi pomodorini gialli, rossi, verdi e arancioni (sapete che ho un debole per i...
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Insalata di pasta fredda per Lag Ba Omer
Oggi è Lag Ba Omer, una festa ebraica in cui – tanto per cambiare – si mangia: in questa festa – specialmente in Israele, ma anche nel resto del mondo – si fanno grigliate e picnic, con spettacolari...
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Straccetti di tacchino con verdure allo zenzero
Cosa fa una food blogger quando è a dieta? Cucina – certo, mica smette! – ma solo per gli altri! Mentre io praticamente muoio di inedia, infliggendomi interi pasti a base di verdura cruda, la mia...
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Spaghetti al pesto con tonno fresco e pomodori al forno
Sono tornata dalle vacanze piena di ispirazione: sono stata in Spagna, in Grecia e in Germania, e da ognuno di questi posti ho portato con me idee, sapori e colori che voglio custodire per i mesi...
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Insalata di quinoa con pollo e avocado
Piano piano, anche se non sembra, sta arrivando l’estate: benchè piova spesso, si intravedono dei timidi raggi di sole, il “cambio dell’armadio” ormai è fatto e anche in cucina cominciano a comparire...
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Chiacchierare di food photography con Maurizio Lodi
Avete presente il magazine Sale & Pepe, la rivista di cucina con le foto più belle sulla piazza dell’editoria food italiana? Sono sicura di sì, Sale e Pepe aveva persino ospitato Labna tempo fa!...
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Pasta con pesce spada, pomodorini confit, lime e menta
Qualche tempo fa, alla serata di lancio di Jamie Magazine in Italia, ho cucinato un piatto che mi è rimasto in mente e sul quale volevo lavorare, fare qualche esperimento: si trattava di un pesce spada...
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Pasta di riso con pomodorini, stracciatella e sumac
In Italia e nel mondo ci sono sempre più celiaci, ma la scelta di prodotti per chi ha questo tipo di problema alimentare è ancora abbastanza ridotta e – secondo la poca esperienza che ne ho fatto –...
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Insalata di bietola rossa, pomodorini e melagrana
Credo si sappia che ho un debole per i pomodorini gialli e arancioni, e in generale per gli ingredienti di colori inaspettati, tipo le carote gialle o i fagioli viola: anche i piatti più semplici...
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